EVENTOS & INVENTOS de Guayoyo Café!

Todo lo que necesitas para hacer de tu evento, una fecha inolvidable!

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La reivindicación del coco: una fruta multitasking

A pesar de la mala fama que ganó esta bondadosa fruta en décadas pasadas por su alto contenido en grasas saturadas, hay algo que es innegable en la cultura gastronómica del venezolano, y es que nosotros no discriminamos cuando se trata de comida. Comemos y probamos de todo, y por ello nuestros platos tipicos resultan en combinaciones multicolores y variadas en sabor.

Al igual que la mujer moderna, el coco es una fruta multitasking, que con una sola porción realiza diversas tareas en el organismo y aporta diferentes beneficios. Lamentablemente, ha desarrollado una mala reputación en el ámbito dietético. El miedo a comerlo radica en que según muchos, ayuda a ganar peso. La verdad es que la mayoría de los alimentos cumplen esta funsión, lo importante es saber en qué porciones podemos comerlos y cual es el momento del día ideal para ello.

La palma, es llamada "el arbol de la vida", pues su fruta además de tener un 0% de desperdicio o merma, posee un alto contenido en vitminas y minerales. Combina con toda clase de alimentos y recetas como ensaladas, mariscos, arroz, pescados, postres, bebidas, etc.  Bebemos su agua; utilizamos la carne del coco para elaborar las más exquisitas recetas caribeñas, thailandesas, hindúes, etc; y de su concha hacemos taparas, adornos para la casa, implementos de cocina, ganchitos para el cabello, zarcillos, y pare usted de contar...en pocas palabras, no comemos todo! y lo que no, le inventamos un uso.

Su agua es rica en vitamina B, potasio, calcio, sodio y muchos otros minerales. Esta combinación la hace ideal para restaurar los electrolitos en el cuerpo los cuales perdemos por sudoración excesiva. Bebida ideal luego de una jornada de ejercicio intenso. 

Además, su carne aporta al organismo un alto contenido de fibra y proteinas. Es también rica en potasio, sodio, magnesio y azufre.  Por otra parte, el aceite derivado del coco (utilizado en nuestro país como milagroso cáliz de bronceado) a pesar de tener alto contenido de colesterol, diversas investigaciones han arrojado como resultado que dicho aceite es quemado en el hígado y nos ayuda a producir colesterol bueno.

Otras investigaciones que aún no han sido totalmente comprobadas, señalan que además de todas las bondades anteriores, puede prevenir la osteoporosis, ayudar a desinfectar y cicatrizar heridas y es también coadyudante para la desinflamanción, el control de la diabetes y la digestión. Otras investigaciones de tipo cosmético afirman que el coco ayuda en la prevención de la caspa y de la vejez prematura, así como de las arrugas y manchas de la piel. Incluso han habido estudios que demuestran que el agua de coco es el remedio ideal contra la resaca, gracias a que es un excelente re-hidratante.

Como vemos, más vale probar estas recetas milagrosas antes que padecer por  miedo. Podemos hacerlo con la comida, con los traguitos o incluso despues de haberse pasado de ellos. 

YA EMPEZAMOS A CELEBRAR NUESTRO 8VO ANIVERSARIO!

Con motivo de nuestro 8vo Aniversario, no te pierdas durante ésta y la próxima semana, ofertas y promociones hechas especialmente para ti!

Pronto publicaremos toda la información acerca de los eventos, promociones y el menú especial para la Semana Santa 2011. 

No dejes de visitarnos en Facebook y Twitter y mantente al día con todo lo que estamos planeando para ti. 

VIVE UNA EXPERIENCIA DIFERENTE! VIVE GUAYOYO CAFÉ MARGARITA!

UNAS NAVIDADES INOLVIDABLES!!!

Ya comenzaron los preparativos para nuestras Cenas de Navidad Corporativas, Cena de Navidad familiar, y nuestra rumba de FIN DE AÑO 2010! Tenemos miles de sorpresas preparadas para nuestros maravillosos clientes, muchos de ellos repitientes de nuestros eventos decembrinos. Dj, cotillón, cena, y muchas sorpresas, para que estas navidades sean inolvidables....cual es nuestra especialidad? la diversión, el buen gusto por la comida y por supuesto, nuestra maravillosa vista que prometemos te va a enamorar!

En Guayoyo Café celebramos todos los días en estas navidades!!! Espera en los próximos días la publicación de nuestros eventos, y recuerda....RESERVA CON TIEMPO! No te quedes atrás!

Los esperamos!

El equipo de GUAYOYO CAFÉ MARGARITA

El ají dulce de mi isla...un pedacito de paraiso en Margarita!

El ají dulce margariteño representa los toques secretos de la cocina neoespartana. Con sus maravillosas bondades aromáticas y su inigualable sabor medio picantoso, el ají margariteño ha logrado darse su puesto de ingrediente OBLIGATORIO en cualquier guiso que se respete...desde nuestras maravillosas empanaderas, hasta los más elegantes locales de la isla, hacen uso de este maravilloso ingrediente para cautivar paladares y enamorar a comensales de todas partes del mundo.

Como bien lo apunta la Chef Vanessa Rolfini - gran amiga de Guayoyo Café y además ídolo por excelencia de nuestros paladares criollos -  en su articulo La increible y gustosa historia del aji dulce margariteño, es"Inconcebible un guiso sin su presencia. Su sabor fuerte y no invasivo se expresa como un toque innegable de identidad en nuestro argot culinario".

La increible capacidad de esta especie de ají dulce de colarse en cualquier receta, desde guisos, ensaladas, salpicones de mariscos, salsas de pasta, y pare usted de contar...pare!!!! han hecho que sea (a pesar de cultivarse en nuestra propia isla) el ingrediente más difícil de conseguir en las tiendas y supermercados. El problema no surge por insuficiencia de producción, sino en cambio, porque todos nos hemos hecho adictos a él...

Yo lo invito a que usted disfrute de mi "chuchería favorita", la cual no exige ningun grado de preparación gastronómica, complicado proceso de elaboración, ni mucho menos una terminología compleja...con mis respetos a los profesionales de la cocina, quienes para mi son algo así como  administradores de felicidad.

Tome un montoncito de ají dulces margariteños (luego de remover las semillas) y colóquelos en una bandejita para hornear. Rocíe un toque de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y horneelos hasta quedar doraditos. Puede rellenarlos de lo quiera...queso de cabra, queso crema con especias, guiso de cazón, hasta queso telita si su pasión es lo criollo...le prometo que esta "chuchería criolla", sin amarillo Nro. 5, ni ningun tipo de "fritanga" implícita, no lo dejará mal...un snack para los amantes de lo natural y lo gustoso que le dejará esa sensación de quasi picante en la nariz, y ese sabor a hogar que más bien es dulcito....perfectos para un domingo en casa.

Sin embargo, para paladares más exigentes, cualquier receta hecha por nuestra querida amiga Vanessa con su toque de ají dulce margariteño y el talento de sus manos, seguró los hará teletransportarse al paraíso...que para mi, está lleno de maticas de aji dulce, berenjenas y cilantro!

Buen provecho!

EL EQUIPO DE GUAYOYO CAFÉ HABLA...

En respuesta al articulo "un guayoyo altisonante"  publicado el día de hoy en el SOL DE MARGARITA, por el Sr. Augusto Hernández, el equipo de GUAYOYO CAFÉ RESTAURANT ha decidido hacer una declaración pública al respecto.

En numerosas ocasiones hemos visto como la prensa toma el nombre de GUAYOYO en cada referencia negativa que hay de nuestra calle, valiéndose del hecho de que somos (en orden de establecimientos) el primero que se encuentran cuando transitan por la calle El Cristo, y además porque somos los pioneros del punto comercial que existe en la zona. En esta ocasión además se nos incluye entre un grupo causante de una problemática que de hecho venimos combatiendo desde hace meses públicamente, y rechazando categóricamente la desorganización y el embotellamiento causado por los vehiculos mal estacionados. Sin contar con los innumerables reclamos que hemos hecho ante instancias públicas con respecto a la contaminación sonora de la zona. Esta problemática nos ha perjudicado tanto a nosotros como a los vecinos residenciales, pues nuestros clientes (que en su mayoria son adultos y familias) no logran llegar a nuestras instalaciones y disfrutar de nuestros servicios, gracias a los vehiculos mal estacionados, las camionetas de muchachos jovenes con cernetas a todo volumen, y la aglomeracion de gente en la calle esperando la hora de apertura de las discotecas. Por ello, hemos colaborado activamente con POLIMANEIRO y la ALCALDIA DE MANEIRO en el nuevo operativo que se esta llevando a cabo en la zona, para evitar el embotellamiento y asegurar el buen desenvolvimiento de la actividad economica de todos los locales, y lo mas importante, la seguridad de la comunidad.

Articulos como el publicado hoy en el SOL DE MARGARITA, perjudican no solo a una empresa que ejerce una actividad económica como RESTAURANTE (no discoteca), sino también a sus trabajadores, quienes dependen de la imagen de nuestra empresa para poder ejercer sus labores, y quienes día a día trabajan duro por ofrecer un buen servicio. Cabe destacar ademas, que el hecho de UNICAMENTE nombrar a nuestro restaurant, colabora a que los causantes del problema se laven las manos, ya que gozan de anonimato en esas lineas.

Como todos nuestros clientes saben, GUAYOYO CAFE MARGARITA cumple con la normativa que su patente de industria y comercio estipula, SOMOS RESTAURANT, y nuestro horario al publico es de 6:00pm a 1:00 am, manteniendo un volumen de música "de ambientación" adecuado para que nuestros comensales disfruten de una tranquila cena a orillas del mar. Desde el 12 de abril de 2003, día en que GUAYOYO CAFÉ abrió sus puertas por primera vez, no habiamos tenido problema alguno con la comunidad de La Caranta, visitantes y vecinos saben que nuestro ejercicio no ha perjudicado a la zona, ni ha atraído personas saboteadoras o ruidosas. Somos pioneros en el área y en el concepto que ofrecemos, y estamos orgullosos de seguir siendo una opción de preferencia de los margariteños a la hora de disfrutar una cena tranquila y al aire libre.  Nos hemos caracterizado por ser una empresa con responsabilidad social, en la que hemos apoyado el talento regional, generado empleos locales, y ademas contribuido economicamente con nuestra comunidad logrando asi atraer mayor atencion a los problemas que sufre.

Si bien es cierto que en nuestro local se llevan a cabo eventos privados (bodas, cenas corporativas, etc), estas han cumplido a cabalidad con las normativas públicas estipuladas por lor organismos competentes de nuestro municipio, y hemos llevado a cabo las tareas necesarias de organización y operatividad para evitar entorpecer el ambiente de la comunidad, sin infrigir ninguna ley o normativa, siendo estas situaciones esporádicas que ocurren  pocas veces al año, información que puede corroborarse en las instituciones públicas de nuestro municipio.  De manera tal que el público y directo señalamiento de nuestro local, además de irresponsable, es un hecho agraviante para nuestro desenvolvimiento  económico, sin mencionar que para poder hacer juicios de valor de tal índole, debe primero realizarse el trabajo periodistico que amerita la labor de un articulista responsable.

Guayoyo Café esta dispuesto a dialogar con las autoridades pertinentes, colaborar en cualquier operativo y normativa que emitan para controlar la problemática a la cual nos hemos visto sometidos, al punto en que nos es molesto "el POPURRÍ" musical que llega a nuestras terrazas, que no permite que nuestros clientes se relajen y disfruten de su cena. El público que asiste a GUAYOYO CAFÉ son adultos, que no disfrutan de la música "estruendosa o ensordecedora" a la cual hace alusión el Sr. Hernandez en su escrito.

Entendemos la preocupación del articulista como vecino de la zona, y de hecho nos hacemos solidarios a su protesta. Sin embargo, incluir a nuestro local y tomar su nombre como bandera de protesta, y coincidiendo nuestro horario de clausura directamente con el de apertura de locales nocturnos adyacentes, no sólo es un error, sino también una información inexacta y perjudicial para nuestros trabajadores.

Invitamos entonces a nuestros vecinos locales y a los vecinos residenciales igualmente, a que colaboremos todos para solventar esta situación, y pedimos la cooperación de los medios de comunicación para evitar el periodismo de oficina y venir a nuestra cuadra para observar de cerca la situación y asi emitir una queja formal OBJETIVA.

Las puertas de nuestro local estarán siempre abiertas para todos aquellos que quieran disfrutar de una excelente oferta gastronómica, música relax para el disfrute en familia, con la maravillosa vista que nuestra bahía nos regala día a día, y así puedan disfrutar de lo que nuestros trabajadores cariñosamente llaman (luego del articulo publicado) un GUAYOYO ANTI-SONANTE.

Antentamente,

EL EQUIPO DE GUAYOYO CAFÉ MARGARITA

VERANO 2010 EN GUAYOYO CAFÉ

GUAYOYO CAFÉ abre los domingos de esta temporada alta, a partir de las 6:00pm,  para que no dejes de disfrutar de nuestras terrazas y nuestra excelente oferta gastronomica, con nuevas propuestas que de seguro conquistarán tu paladar...

Igualmente te invitamos todos los viernes y sabados a disfrutar de la animación de DJ LEO, con un ambiente musical variado, adecuado para cada momento de la noche...

Te esperamos en este VERANO 2010 para ofrecerte noches inolvidables!

TLFS. 0416-6960083 / 0295-2624514

Vive una experiencia diferente, vive GUAYOYO CAFE MARGARITA!!!